【摘 要】
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马齿苋Portulaca oleraceaL,别名:马齿菜、马舌菜、马蛇子草、马苋、蚂蚁菜.生长在田间、地边、路旁,村庄附近.马齿苋是一种非常古老的野菜.民间对它很熟悉,许多中老年人在战
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马齿苋Portulaca oleraceaL,别名:马齿菜、马舌菜、马蛇子草、马苋、蚂蚁菜.生长在田间、地边、路旁,村庄附近.马齿苋是一种非常古老的野菜.民间对它很熟悉,许多中老年人在战争年代和自然灾害时期用它来裹腹充饥.随着粮食、蔬菜的不断丰富,马齿苋逐渐退出餐桌,被人们遗忘.最近一些有关资料透露出马齿苋的新消息,它被列为具有抗癌、防癌作用山野菜的头几位.马齿苋营养丰富、药用价值高,疗效可靠,纯天然无污染,栽培容易、产量高,具有较高的开发利用价值.
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