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本实验采用分光光度法测定了核桃隔膜中总黄酮的含量,黄酮总含量为6.259%（62.59mg/g）,微量元素的测定采用了火焰原子吸收法,10种微量元素含量分别为Na5.69×10^2μg/g、K6.95×10^3μg/g、Ca6.22×10^2μg/g、Mg6.10×10^2μg/g、Zn6.10μg/g、Fe1.20×10^2μg/g、Cu2.03μg/g、Co〈0.05μg/g、Ni6.10μg/g、Mn16.27μg/g。总黄酮是最新发现的一种激发脑潜