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一个小小的托盘，一张吸了水的厨房用纸，再加上一把精心培育的种子，只需花上几天时间耐心等待，一盘绿油油的蔬菜就会出现在您的眼前。这不是魔术表演，而是丰台区绿山谷芽苗菜公司创始人张桂琴实践了近20年的“纸上种菜”技术。1998年，从一家毛纺织企业下岗的张桂琴在逆境中走上了创业之路，如今，她通过自己的智慧和勤奋，用不起眼的芽苗菜“炒”出了内容丰富的创业大餐。