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提出了一种结合小波变换、阈值分割和掩模处理的鲜枣裂纹检测方法,结合小波变换能聚焦到图像任意细节的优良特性、阈值算法能突出图像中感兴趣的部分、图像掩模对感兴趣区域内的图像值保持不变而区域外的图像值均为0等优点,能够将不同大小、任意形状和任意位置的鲜枣裂纹检测出来。仿真试验结果表明,鲜枣裂纹的提取效果比较清晰,很好地实现了鲜枣裂纹检测。