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拉曼光谱在食用油鉴别及检测领域的最新研究进展
拉曼光谱在食用油鉴别及检测领域的最新研究进展
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaohonghe
【摘 要】
:
主要概述了拉曼光谱在食用油鉴别及检测领域中3个方面的研究。在技术方面,拉曼光谱改善了其他传统分析方法的耗时、预处理复杂和检测样品过程中易损坏的缺点;在仪器方面,拉曼
【作 者】
:
张宇
周金池
【机 构】
:
北京林业大学生物科学与技术学院,北京林业大学北京公共分析测试实验中心
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2018年04期
【关键词】
:
拉曼光谱
食用油
鉴别与检测
技术
仪器
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主要概述了拉曼光谱在食用油鉴别及检测领域中3个方面的研究。在技术方面,拉曼光谱改善了其他传统分析方法的耗时、预处理复杂和检测样品过程中易损坏的缺点;在仪器方面,拉曼光谱仪器主要向手持式、便携式拉曼仪的发展;在应用方面,拉曼光谱技术主要应用在大豆原油掺伪和地沟油鉴定方面。
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