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江苏省２０岁以上居民的超重和肥胖的患病率分别为１５．０２％和１４．４４％，其中男性超重、肥胖的患病率分别为１５．０３％和１３．９４％，女性超重、肥胖的患病率分别为１５．０１％和１４．８０％。肥胖与年龄、文化水平、职业、经济收入、体力活动及某些食物的摄入频率有关。随着年龄的增加、经济收入的增多，超重和肥胖的患病率增加；体力活动越少，则其患病率越高；某些动物性食物摄入频率增多，其患病率也逐渐增高。