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葡萄酒生产中要使产品在货架期保持稳定的品质,必须出去其中的酒石。本文就葡萄酒速冷工艺除去酒石的速冷换热器从传热的角度做了详细的探讨。
葡萄酒速冷换热器的研究
【摘 要】
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葡萄酒生产中要使产品在货架期保持稳定的品质,必须出去其中的酒石。本文就葡萄酒速冷工艺除去酒石的速冷换热器从传热的角度做了详细的探讨。
【机 构】
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杭州赛特压力容器设备有限公司
【出 处】
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今日科苑
【发表日期】
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2012年6期
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