家制酥炸菜

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:thirdeyes
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酥炸鸡腿原料:肉鸡腿8只 面粉、淀粉各40克 葱段10克 姜片15克 花椒数粒 大料3枚 酱油5克 精盐、味精、香菜叶、椒盐各适量 料酒10克 精炼油1000克(约耗75克) 土豆1个 西红柿半个制法:1.将肉鸡腿治净,放锅内,掺入清水,加入葱段、姜片、花椒、大料、料酒、酱油和精盐,置旺 Crispy fried chicken legs Ingredients: chicken legs 8 Flour, 40 grams of starch each onion section 10 grams ginger 15 grams pepper few grains 3 soy sauce 5 grams of salt, MSG, parsley leaves, salt and pepper the right amount of cooking wine 10 grams of refined oil 1000 grams (About 75 grams) potatoes 1 tomato half a system of law: 1. The chicken legs clean net, put pot, add water, add scallion, ginger, pepper, aniseed, cooking wine, soy sauce and salt, set Wang
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