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山东省金乡大蒜专业批发市场本周（9月29日-10月5日）以红级蒜为例，平均批发价格为2.89元/公斤，与上周相比，环比下降率为2.69%，大蒜价格小幅下降，总成交量1456吨，与上周相比，环比下降率为78.65%，成交量骤降，总成交额为421.22万元，与上周相比，环比下降率为79.20%，成交额骤降。
本周保鲜蒜平均批发价格为3.954/公斤，与上周相比，环比上涨率为0.31%，大蒜价格与上周基本持平，成交量为22904吨，与上周相比，环比上涨率为12.69%，成交量上涨，成交额为9056.24万元，与上周相比，环比上涨率为13.04%，成交额陡升。
本周蒜薹平均批发价格为4.51元/公斤，环比下降率为0.85%，蒜薹价格与上周基本持平，成交量为1677吨，与上周相比，环比上涨率为27.53%，成交量大幅上涨，总成交额为756.33万元，与上周相比，环比上涨率为26.41%，蒜薹成交额大幅上涨。
本周红圆葱平均批发价格为1.06元/公斤，与上周相比，环比下降率为1.85%，圆葱价格微降，成交量为1605吨，与上周相比，环比上涨率为8.23%，成交量上涨，成交额为 170.77万元，与上周相比，环比上涨率为6.63%，成交额上涨。
本周处于国庆节假期期间，也是一年的秋种繁忙阶段，蒜农开始整地为秋种做准备工作，库外大蒜基本上结束，大蒜上市量逐渐减少，蒜芯上市量增加，交易比较积极。库外蒜采购商采购不积极，压价采购，大蒜由于内芽已基本长到芽道顶端了，大蒜品质下降，只能走国内低端市场。今年大蒜价格高于去年，养蒜黄成本增加，风险加大，造成养蒜黄客户在观望中压价缓慢采购，库外蒜成交量骤降，大部分采购商转移到采购保鲜蒜。
（作者单位：山东省金乡大蒜专业批发市场）
本周保鲜蒜平均批发价格为3.954/公斤，与上周相比，环比上涨率为0.31%，大蒜价格与上周基本持平，成交量为22904吨，与上周相比，环比上涨率为12.69%，成交量上涨，成交额为9056.24万元，与上周相比，环比上涨率为13.04%，成交额陡升。
本周蒜薹平均批发价格为4.51元/公斤，环比下降率为0.85%，蒜薹价格与上周基本持平，成交量为1677吨，与上周相比，环比上涨率为27.53%，成交量大幅上涨，总成交额为756.33万元，与上周相比，环比上涨率为26.41%，蒜薹成交额大幅上涨。
本周红圆葱平均批发价格为1.06元/公斤，与上周相比，环比下降率为1.85%，圆葱价格微降，成交量为1605吨，与上周相比，环比上涨率为8.23%，成交量上涨，成交额为 170.77万元，与上周相比，环比上涨率为6.63%，成交额上涨。
本周处于国庆节假期期间，也是一年的秋种繁忙阶段，蒜农开始整地为秋种做准备工作，库外大蒜基本上结束，大蒜上市量逐渐减少，蒜芯上市量增加，交易比较积极。库外蒜采购商采购不积极，压价采购，大蒜由于内芽已基本长到芽道顶端了，大蒜品质下降，只能走国内低端市场。今年大蒜价格高于去年，养蒜黄成本增加，风险加大，造成养蒜黄客户在观望中压价缓慢采购，库外蒜成交量骤降，大部分采购商转移到采购保鲜蒜。
（作者单位：山东省金乡大蒜专业批发市场）