喝茶记

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  幻想着在一个幽雅的地方,沏一壶茶,看云卷云舒,不论世事,不问沉浮,慢慢悠悠读着“蓬莱山,在何处?玉川子乘此清风欲归去。”然而,这小小的心愿却一直搁置在心底,似乎永远都不能实现。
  喝茶的历史已经久远了。那时候还小,不知道茶的真正味道。一大早起来,蹴在父亲身边,看着他从罐罐里缓缓倒出黑糊糊的茶水,然后咬一口和茶水差不多黑的馍馍,喝上一口,心里总是美滋滋的。而这种日子却却也成了遥远的回忆。
  我存的茶叶的确不少。打开柜子,里面全是大大小小的茶罐。喜欢喝茶,喜欢清淡而碧绿的茶,而又却说不出更多的理由。坐在阳光下,拿出一个透亮的玻璃杯,放几根茶叶,看着它们在沸水中飞转,然后慢慢落入杯底,等淡淡的绿渐渐融汇在杯水中,清香便飘溢而出。它们仿佛来自生命深处,渗入骨髓之中,然后又散发出同样淡淡的清香来。这时候,我才觉得生命是真实的,也是幸福的。渴望着天天这样幸福着,可是这样日子并不多。
  喜好和追求在不断扩张,我的茶瘾越来越大了。先用沸水把茶滤一遍,然后倒去,再斟上开水。一杯过去,已经喝不出自己想要的那种味道来。再来一杯,茶却失去了颜色。失去颜色的茶,在杯中像是冬天的水草一样,没有生机和活力。于是,我便在杯中不停加茶叶,不断加水,直到喝出我想要的味道来。
  去年冬天,我抽空去了趟新疆,看看久别多年的朋友。
  冬天的新疆和我的小镇不同,凛冽的寒风里夹杂着大片大片的雪花,大片大片的雪花里,又包裹着一粒一粒沙子,常年居住在高原上的我也竟然流下了那么多冰凉的泪水。朋友在部队上,他来车站接我,原本他想带我去大巴扎看看,可我坚决要回去。于是,我们在街面上逗留片刻后,就直接去连队了。他的房间不大,但很温暖。两张床,一张办公桌,整齐,干净。桌子上是几摞书,大方,不失文雅。坐下来,先是相互“谩骂”,然后问寒问暖,最后归于生活。似乎有点老套了,但又不可避免。西北人生来粗犷,老朋友见面,最直接的问候是当胸几拳,看起来鲁莽,但却能打出了千言万语。
  每次出门,我的包里总少不了茶叶。他取出茶杯,茶杯是透亮的玻璃杯,我的茶是碧绿的春茶,看起来相得益彰。他笑了笑,说,还是用这个吧。说着,他从柜子里取出一个纸包来。我知道,他不大爱喝茶,也不会有什么好茶。恰恰相反,他的茶是我见都未曾见过的,更不要说喝过。那茶外形肥壮,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,冲泡后绿叶衬嫩芽,宛如蓓蕾初绽的花朵,绚丽秀美;滋味清醇微甜而持久。喝一口,清香满怀。甚至,整个房间里都充满了一股香味。朋友说,这是福鼎白茶——高级“白牡丹”,是福建朋友送的。
  第二天,我离开连队去石河子了。一路上,打开杯子,那股清香一阵又一阵钻进我的鼻子里,一直不肯出来。到石河子后,我找到未曾谋面的两个老弟兄,大家坐在一起,说起诗歌,说起生活,孩子和工作,但始终没有说起茶来。回到乌鲁木齐后,我们没有回连队,而是去了一家很高雅的茶樓。在那里我们一边喝酒,一边喝茶,我始终没有舍得换掉杯子里的“白牡丹”。说来也怪,喝了近两天,味道丝毫未减。是夜,我有点醉了。第二天醒来时,发现自己睡在晨报大厦的21楼上。醒来的第一件事就是慌忙找杯子,而杯子却不见了。
  那天下午,我离开了新疆,坐在火车上,端起茶杯,怎么也喝不出味道来。是呀,主人没换,茶却换了。我为丢失的杯子里的那些茶叶心疼不已。但我想,有些事情不要苛求的好。人就这样,任何事情都唾手可得的话,活着还有什么意思呢!其实,我还想,一个不太喜欢喝茶的人,怎么会有那么好的茶呢?这几乎成了我的心疾。可怎么好意思问人家呢?好几次,我给他打电话过去,话到口边,却又咽到肚子里去了。
  在新疆,我喝到了生命中最香的茶。直到现在,一直没有喝过那么香的茶。我想,用雪山清凉的雪水去浸泡它,会是什么样的味道呢?当然,这只是奢望了。奢望太多也不是件好事情,那样有可能会让我们迷失前方的道路。而当我拿起茶杯,便又会情不自禁地想起来。无疑,在新疆喝的茶,是我30多年来喝过的最好的茶。
  对茶叶的挑剔一日胜似一日,我的生活也多出了些许烦恼。直到有一天,我的朋友从遥远的福建给我寄来一包上好的福鼎白茶——高级白牡丹。这可是我梦寐以求的茶呀!从他那里,我开始了解福鼎白茶。他说,福鼎白茶原产于福鼎太姥山。福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性,是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。
  他还说,给我的茶是去年福鼎首届中国白茶节评比出来的金奖白茶王的茶样。茶王是这样评比的:白茶王大奖赛由资深专家、工程师队伍组成,对白茶的形态、嫩度、色泽、匀整度、滋味、香气、汤色、叶底等进行评审,由中央政府采购茶叶的骆少君主持评议。由企业提供各种各样的茶进行评比,然后由公证处人员和茶叶协会组成的抽样组深入企业,进行随机抽样(从200公斤茶样中抽取1公斤),做到了公平、公开、公正。后来,福鼎高级白牡丹从众茶中脱颖而出,获得了金奖,算是福鼎白茶中的上品了。


  我知道,所有的茶大致上是一样的味道,只是因人、因时、因情致的不同,而喝出的味道就大相径庭了。何况,这些茶叶都来自遥远的地方。旅途本身就赋予了它特有的情感,带着感情去品它的时候,味道当然就不一样了。
  藏族谚语说,“加察热!加霞热!加梭热!”汉语意思是,“茶是血!茶是肉!茶是命!”这是来自雪域高原的火热礼赞,它指向一个斑斓古老的茶文化事件:茶马古道。
  茶马古道是以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道,是中国西南民族经济文化交流的走廊,也是最为神秘的旅游线路。千百年来,无数的马帮在这条道路上默默行走,串起了众多民族和不同文化的交融,神秘古道上因此也交织着爱恨情仇。同时,也使大量的汉、回、蒙、纳西等民族商人、工匠、戍军进入藏区,促进了文化和谐和血缘的亲合。我号称喜欢茶,然而对这一切却一无所知,心里实在羞愧得很。幸好我对茶只是喜好,并不是专业地研究,所以,也很少去思考茶里面蕴藏着的文化内涵和历史渊源。
  嗜茶如命的父亲的确也是老了,我明显感觉到他的言谈举止中已经有了不同往昔的厚重,而多出了许多牵念和交代。父亲知道我现在的生活很艰辛,我不会完全领会他的内心世界,然而,他却知道我的心思。父亲不抽烟,也不喝酒,和我一样,对茶情有独钟。父亲一直喝罐罐茶,不管春夏秋冬,只要一闲下来就坐在火盆旁,一口一口喝着又浓又酽的茶。水沸了,茶也就沸了。茶在开水中飞转,水在杯中开花。一切平静而淡然,这让我深深体味到人生的真义。逢年过节,我捎给父亲一袋好茶叶,他总是完好地存在柜子里,等我归来,便沉着脸还给我,而且还批评几句。后来我听母亲说,父亲不是不习惯喝那些茶,而是因为那些茶太好,还说好东西最容易令人上瘾,一个东西让人上瘾后,这对生活不是件太好的事情。他的这些话都是从具体的生活经历中提炼出来的。人的一生不要过分强求一些血性和光彩,平淡多好呀!那一口一口的茶水中注满了各种生活的酸甜苦辣。蓦然间我明白了父亲话语中的深意。
  好东西一旦上瘾之后,对生活而言,绝不是一件好事情。这并不等于我的品位就低了,只是觉得,我现在的生活档次还未曾达到专门去品茶的程度罢了。
  之后的日子里,我陆续收到朋友们寄来的茶。都是上好的,有百年传承的醉红岩“功夫茶”,有魏荫名茶“铁观音”,有福建的满堂香“茉莉花茶”,有湖南的“石门毛尖”,也有我日思夜想的福鼎白茶“白牡丹”和云南“普洱茶”,这些茶加在一起,让我的生命在一种新的渴求下日益膨胀着。当新的一天到来,温暖的阳光照耀在我房前,我就沏一杯茶,认真做起自己的美梦来。一口下去,眼前便是江南,便是载歌载舞的女子,她们翩然而起,在一片欢声笑语里,我一次又一次迷醉着,一次又一次感受活着的幸运。可当我再次回到现实的时候,心里就会产生许多莫名其妙的伤感。为自己无端生出的高于生活本身的渴望和奢求。其实这也没有什么大错,人总是有奢望求的。然后,这种奢望对我来说,还不到时候。

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