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分析了大部制改革前后食品药品管理监督机构职能变化,对比发达国家液态乳制品安全监督管理经验指出国内存在的质量、供应链、价格、检测技术等问题。从政府、行业、企业及消费者四维度共同监管角度出发,指出应建立科学健全乳制品安全监管机制,如探索新模式、加强法制建设、完善标准体系、落实严格乳制品准入及召回制度等,确保社会大众放心消费液态乳制品。