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试验研究了添加不同梯度水苏糖对内鸡鼠伤寒沙门氏菌攻毒的控制效果。试验选用1日龄体重相近（45．52±1．48）g的健康从肉鸡公雏72只，随机分为3个处理，设6个重复，每个重复4只。在玉米-大豆浓缩蛋白日粮基础上分别添加0、0．4％和0．8％水平的水苏糖。结果表明：日粮添加水苏糖降低了肉鸡体重；肉鸡肠道沙门氏菌控制效果不显著，第19天时，0．4％水苏糖添加组的大肠杆菌数显著高于其他2组（P〈0．05），乳酸菌各处理之间差异不显著；pH值与盲肠指数无差异（P〉0．05）。以上研究表明，该梯度水苏糖不