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本文认为应将学科式课程按现代职教理念、以项目或主题形式进行重构,引导学生自主学习、合作学习、探究性学习,既促教又促学,促进教学质量的全面提升。
烹饪专业项目教学的思考与实践
【摘 要】
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本文认为应将学科式课程按现代职教理念、以项目或主题形式进行重构,引导学生自主学习、合作学习、探究性学习,既促教又促学,促进教学质量的全面提升。
【机 构】
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南京旅游职业学院,
【出 处】
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中国职业技术教育
【发表日期】
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2014年29期
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