【编者按】
　　 人们经常可以在小区里看见回收各类老酒的广告，这些回收者不仅回收各类老酒，还回收各种酒瓶子。他们到底是如何赚钱的呢？
　　游走灰色地带的赚钱买卖
　　 老闫，湖南株洲人，从事老酒回收生意已经有五年了。2014年刚刚从北京转战到天津，他坦言现在的生意不太好做了，但是一年的净利润依然有三十余万元。
　　 老闫透露，其实老酒回收是一门正当生意，但是如果经营者起了歪心，那么这个生意也就变味了。
　　 首先，老酒回收最赚钱的环节就是转手手上的酒瓶子。而回收酒瓶子的人基本上都是假酒制造者。而且他们收购的价格也逐年提升，一个普通的轩尼诗李察酒瓶的市场售价6000元，白酒中15年的茅台酒瓶根据“成色”售价100元至300元不等，50年茅台酒瓶售价可达千元。而这些瓶子对于我而言，收购价可能只有几十元，或者一两百元，转手给假酒贩子，我至少能赚几十倍的利润。而对于假酒制造者，用真瓶子灌上假酒，再出售，赚取的利润更高。可能有人认为现在国家出台“八项规定”，反对大吃大喝现象，我的回收生意确实受到影响。其实他们错了，真正购进假酒的大户不是什么高档酒店，而是遍布街头的酒吧，他们用真酒瓶装假酒已经成为了行规。有时，我们收不到好的酒瓶，就衡量一下回收的老酒，是带瓶卖合适，还是光卖瓶合适，如果后者合适，我们就把酒倒掉，或者自己喝了，只卖酒瓶。这个买卖对于我们回收老酒的人而言，是正当的，我是当破烂回收，对于用户买走到底用来做什么，我心里清楚，但不能说，总体而言，这算是一个灰色生意。
　　 其次，就是销售老酒。市场中有几拨人对老酒感兴趣，一是，老酒的收藏者，这批是发烧友，这要是品相好的老酒，即使是重金他们也愿意收购，每个老酒回收者手里都有一批收藏者的电话，有货了，就直接找他们。二是，礼品公司，这些公司收购老酒，主要是包装一下，制作成礼品，销售给有需求的企业或个人，举个例子老汾酒（1976年产）回收价格800元/瓶，我卖到礼品公司就是1200元/瓶，而礼品公司包装后，这个礼品盒售价可能就要上万了，虽然受国家相关政策影响，这个生意略有冷清，但是每年还是能带来不少利润的。三是，销售给一些专门卖酒的网站，至于他们如何处理，就不得而知了，不过利润还不错，至少有50%—100%的销售毛利。
　　门道不少，不清楚赚钱不易
　　 老闫颇为神秘的表示，这个生意的门道一点也不少，下面就简单透露几个：
　　 一是，收酒人本身就是鉴定师。您想想如果投资者不懂酒的真伪，基本上就是一出手就受骗，怎么在这行混。而要练就这身本领，除了会看（酒瓶包装）、闻、摸、摇等功夫，基本一瓶酒送到收酒人手中，我们一眼就能辨出这是真酒、假酒、年头有多远，是否值钱。当然要练就这身功夫没有两三年是不太可能的，很多人都是跟着师傅磨练几年才单独做。
　　 二是，交易地点在后厨，不在小区。其实对于很多收酒人，在小区回收老酒只是一个幌子，他们真正的活跃地点就是餐馆、酒店、酒吧后厨，其中有些人甚至会出高价承包这些场所所有名酒酒瓶。
　　 三是，必要时要培养自己的眼线。因为如果这个交易被酒店老板知道了，他们就会狮子大张口，毕竟大家都在圈里混，所以收酒人必须要培养自己的眼线，一般都是酒店、餐厅、酒吧的服务员或者酒保、保洁人员。他们一旦发现没有破损的酒瓶就会电话通知我们，我们再去回收，一般价格比较低，能保证我们的高额利润。另外我们也要对相关眼线进行培训，必须要求这些眼线不能破坏防伪码，一旦破坏了，酒瓶或者酒都不值钱了。