从我稍微懂得些世事以来就知道，父亲素以爱吃家禽的屁股而闻名。逢年过节，抑或家里来了尊贵客人，偶尔杀鸡宰鸭剐鹅，母亲总是先将屁股掏洗干净，把它剁成大块，还未待烹蒸焖炒调制好，我们争功似的就把它夹到父亲的碗里，翘首看着父亲笑眯眯地鼓着腮帮子嚼得津津有味，惹得那些调皮的胡须欢快地跳动的滑稽样儿，总是逗得我们哈哈大笑。每逢这时，则是家里欢聚一堂其乐融融充满着无限生机的时候。
　　父亲的特殊嗜好，直馋得我们满以为那些屁股一定特别好吃，都想亲口尝尝，但总是被母亲三言两语唬吓住：“小孩子家不能吃屁股！偷吃了会惹得身上臊臭一辈子。”因而我们就不敢想入非非轻举妄动。
　　可是到亲戚朋友家做客，大家把鸡鸭鹅的屁股让给他吃时，不知为什么，父亲常婉谢人家的好意。为这，让我们诧异为奇事几十年。
　　十年前，父亲与世长辞，享年八十有二。临终前，大弟从南昌赶回家，杀了只大阉鸡精心烹饪得酥软喷香热气腾腾的，含着泪双手端到父亲床前。那时父亲已经形销骨立，憔悴苍白的脸上只有一双张开的略略转动的眼睛，无法吞吐咽食物的父亲把我们召到床前，却非常艰难地诉说了一个被他隐瞒了几十年的秘密：
　　“承铭，你从省城赶回家来，专为我送鸡屁股，难为你有这片孝心我知足啦！时至今日，我也不必再骗你们了，鸡屁股虽然好吃，我也确确实实吃了它大半辈子，可从来没有真正爱吃过。唉……怪我无能，从前家里穷，你们兄弟姐妹七个，每年难得吃上几次鸡鸭鹅肉，我如果多吃一点，你们就要少吃；我不吃，你们又不好意思吃，我只好假装爱吃家禽的屁股……我这一辈子也巴望能痛痛快快地吃上鸡鸭鹅肉呀！我又何尝不晓得屁股臊臭不好吃，哪曾真爱吃它哟……”
　　而今，鸡、鸭、鹅，鱼、肉……几乎家家的餐桌上有，人们习以为常，甚而至于吃腻了。可每当听说有人爱吃家禽的屁股，我浑身就像有股暖流在涌动，不禁肃然起敬，总会至诚地多看上他几眼，心想：他是真爱吃家禽的屁股呢，还是像我父亲那样，纯粹是为了关爱呵护自己的子女至亲？