太湖银鱼席中珍

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八百里太湖,碧波浩瀚,是我国五大淡水湖之一。其鱼类资源十分丰富,共有107个种类,历史悠久的太湖银鱼,就是其中之一的著名特产。早在春秋战国时期,太湖就盛产银鱼。清代康熙年间,银鱼被列为贡品。它与梅鲚鱼、白虾并称为“太湖三宝”,驰名中外,现在是我国主要的出口水产品。 Eight hundred miles of Taihu Lake, blue sky, is one of China’s five major freshwater lakes. Its fish resources are very rich, a total of 107 species, the history of the Taihu whitebait, is one of the famous specialty. As early as the Spring and Autumn Period, Taihu Lake is rich in silverfish. During the reign of the Qing Emperor Kangxi, silverfish was classified as tribute. It with the Merbau, white shrimp and called “Taihu Lake Sambo”, known at home and abroad, is now China’s major export aquatic products.
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