一株产过氧化氢酶细菌的筛选及发酵条件的优化

来源 :江苏科技大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:jxy_su261314
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文中筛选到一株过氧化氢酶生产菌株,初步鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus sp.).对葡萄糖浓度、NaNO3浓度、培养温度、培养时间、摇床转速和培养基初始pH等对该菌株发酵特性的影响进行了单因素实验,并在此基础上采用响应曲面法(RSA)对其发酵条件进行了进一步优化.结果表明:NaNO3浓度和摇床转速的一次项和二次项、培养时间的二次项、NaNO3浓度和摇床转速的交互项以及NaNO3浓度和培养时间交互项对过氧化氢酶酶活均有显著影响;NaNO3浓度为4.0 g/L、培养时间为30 h和摇床转速为199 r/min时,酶活达到最大值211.84 U/mL.
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