【摘 要】
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1 背景和意义 我国是小麦生产大国,近年来小麦的年产量已超过 1亿多吨,每年仅小麦加工产生的副产品--麸皮就高达 2 000多万吨,这是一项很大的资源,值得开发和利用.在我国,麸
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1 背景和意义 我国是小麦生产大国,近年来小麦的年产量已超过 1亿多吨,每年仅小麦加工产生的副产品--麸皮就高达 2 000多万吨,这是一项很大的资源,值得开发和利用.在我国,麸皮主要直接用作畜禽饲料、发酵培养基等,其价格低廉,因此,对于许多大型面粉加工企业来说,如果能够实现麸皮的有效增殖和利用,将具有十分重要的经济效益和社会效益.
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