论文部分内容阅读
将酸角原料加５倍水在８５℃下浸提３０ｍｉｎ，用耐酸性ＣＭＣ－Ｎａ作稳定剂的效果较好。其最佳配方为蔗糖１２．５％，柠檬酸０．３％，ＣＮＣ－Ｎａ０．１％，产品中加入３０ｍｇ／ｋｇ的麦芽酚可使酸角的风味更浓郁，纯正。
酸角饮料的研究
【摘 要】
：
将酸角原料加５倍水在８５℃下浸提３０ｍｉｎ，用耐酸性ＣＭＣ－Ｎａ作稳定剂的效果较好。其最佳配方为蔗糖１２．５％，柠檬酸０．３％，ＣＮＣ－Ｎａ０．１％，产品中加入３０ｍｇ／ｋｇ的麦芽酚可使酸角的风味更浓郁，纯正。
【机 构】
：
西南农业大学食品科学学院
【出 处】
：
西南农业大学学报
【发表日期】
：
1996年5期
其他文献
在小学中高年级阶段培养学生的能力非常重要,小学生在这一阶段中培养的能力能够为继续学习奠定良好的基础,语文阅读教学中培养学生的阅读兴趣,养成良好的阅读习惯是需要实现
在田间病圃和网室旱圃条件下，日本单基因鉴别品种在四川省稻瘟病菌相互作用表明，四川省稻瘟病菌菌株对抗瘟基因型Ｐｉ－ｋ＾ｓ，Ｐｉ－ａ的致病率较高，具有这些基因的日本品种在田间的叶瘟，穗瘟发生都重
前季稻的纹枯病可严重影响再生稻潜伏芽的成活、伸长和产量。蓄留再生稻时,必须注意前季稻纹枯病的防治。
价格因素作为影响企业经营活动最为敏感的经济要素,其微小的波动幅度都可能对经营指标产生较大程度的影响,其重要性不言而喻。加强企业的价格管理既是适应客观经济环境不断变
按照财税[2016]36号《关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》,我国于2018年开始,对金融资管产品运营业务的收益进行营改增征税。本文从营改增的相关规定入手,对征税过程
文章介绍了公司集团中母公司对子公司控制支配权的行使 ,从子公司权益的保护、子公司少数股东权益的保护、子公司债权人的法律保护等问题入手 ,对公司集团中母子公司关系的法
<正>当归芍药散出自《金匮要略》,用治妇女腹痛,广泛应用于妇科疾病治疗,后又拓展用于治疗其它科疾病。现就近年来当归芍药散治疗各科疾病的临床进展综述如下。1神经系统疾病
<正>毫无疑问,包装可以帮助品牌商提升消费者体验。著名的杜邦定律指出,大约63%的消费者是根据商品的包装和装潢进行购买决策的。可见,包装决定着消费者的购买行为,品牌商必
本文通过对羊软骨粘多糖的几种提取方法的比较,得出最佳的提取方法,并分析了其原因;然后将提取的粘多糖经二乙氨基乙基纤维素(DEAE-纤维素)进行初步分离.