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生姜自古被医学家视为药食同源的保健食品.现代医学发现其含有姜油、姜酚、姜酶等生理活性物质和蛋白质、多糖、维生素及多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环、防癌、减轻晕车症状等多种功能.
老姜茶,新价值
【摘 要】
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生姜自古被医学家视为药食同源的保健食品.现代医学发现其含有姜油、姜酚、姜酶等生理活性物质和蛋白质、多糖、维生素及多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,具有祛寒、
【出 处】
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大家健康(上旬版)
【发表日期】
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2010年1期
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