【摘 要】
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受市场比价较高、消费需求大增以及去年冬季严寒造成的冬季油菜减产的影响，湖南花生产业在2008年出现产销两旺的发展势头。湖南花生在历史上绝大部分作为直接食用或者加工食品
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受市场比价较高、消费需求大增以及去年冬季严寒造成的冬季油菜减产的影响，湖南花生产业在2008年出现产销两旺的发展势头。湖南花生在历史上绝大部分作为直接食用或者加工食品，极少油用（原来普遍食用猪油、菜油）。但鉴于老百姓对花生营养保健价值的认识提高，对花生油的消费意向明显增强，该趋势最近3年从城市转向了农村，因此农民种植花生作为榨油食用的比重大幅度增长，甚至将花生油作为馈赠佳品。但国家油料种子补贴只补油菜、不补花生的政策对花生生产有一定负面影响。
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