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蕨菜（Pteridium aquiuinum Var.latiusculum）又名龙头菜、蕨儿菜、假拳菜，是多年生草本植物，各地都有分布。蕨菜营养价值高，又有多种药用功能，享有“山菜之王”的美誉。近年来，已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一。目前仅靠野生资源已不能满足需要，大力发展人工栽培，是当务之急。在研究总结人工引种驯化栽培基础上，我们对蕨菜野生资源复壮丰产栽培技术进行了初步尝试和探索，收到了较好的效果，其生长发育情况、投资效益情况有待今后进一步长期观察。