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维生素C又名抗坏血酸,是一种水溶性的维生素,存在于多种新鲜蔬菜和水果中,主要用于预防和治疗坏血病。随着现代科学技术的进步,人们对维生素C有了更多的了解。维生素C在抗氧化、促进胶原蛋白合成、胆固醇代谢、参与机体的解毒、预防多种疾病、抗肿瘤等方面占有重要的地位。
维生素C生物学活性研究进展
【摘 要】
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维生素C又名抗坏血酸,是一种水溶性的维生素,存在于多种新鲜蔬菜和水果中,主要用于预防和治疗坏血病。随着现代科学技术的进步,人们对维生素C有了更多的了解。维生素C在抗氧
【机 构】
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西北大学生命科学学院
【出 处】
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现代诊断与治疗
【发表日期】
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2012年05期
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