【摘 要】
:
为研究西藏林芝地区五种野生食用菌中氨基酸综合品质的差异,采用邻苯二甲醛和9-芴甲基氯甲酸酯柱前衍生化高效液相色谱法测定了样品中17种氨基酸的组成及含量。采用氨基酸比
【机 构】
:
西藏农牧学院食品科学院,中国农业大学成人教育学院
【基金项目】
:
国家自然科学基金“基于多传感器信息融合的西藏特色食用菌冷链物流质量监测方法”(31460421)
论文部分内容阅读
为研究西藏林芝地区五种野生食用菌中氨基酸综合品质的差异,采用邻苯二甲醛和9-芴甲基氯甲酸酯柱前衍生化高效液相色谱法测定了样品中17种氨基酸的组成及含量。采用氨基酸比值系数法评价了五种野生食用菌中必需氨基酸的营养价值,对样品中呈味氨基酸含量进行了比较分析,并通过主成分分析法构建了综合评价模型。结果表明,五种野生食用菌中分别检出必需氨基酸7种、非必需氨基酸10种,且均以谷氨酸含量为最高。氨基酸比值系数分表明红青冈菌和松茸的必需氨基酸营养价值较高。此外,红青冈菌和牛肝菌的呈味氨基酸含量较高。主成分分析提取出2个
其他文献
对秦山核电厂反应堆压力容器出厂水压试验测点布置作了说明,与一回路系统水压试验位移测量的主要结果作了分析对比,给出了实测载荷与主螺栓测试数据,讨论了表征密封性能的法
水稻是我国重要的粮食作物,水稻的种植也是农业种植的重要内容,本文中笔者主要介绍了水稻种植过程中的抛秧试验。
随着我国经济不断发展,园林工程建设进入了迅速发展的阶段,园林绿化建设的质量管理控制是园林绿化工程建设中的重要部分,其工程建设队伍的技术管理水平逐渐成为重要的研究内
我国城市化速度正在加快,所以园林绿化工程也受到社会的关注,城市园林绿化工程通过园林绿化设计,进行相关的植树、栽花、种草,真正使其存活,这样可以尽早发挥绿化的效果,所以
畜牧业是青海地区的传统行业,近年来,随着科技不断发展,人们对畜产品需求不断扩大,青海地区畜牧养殖业也得到 跨越式发展,但在实际畜牧养殖过程中依然面临一些问题,其中一个
介绍了200MW低温供热堆的物理设计及使用的计算软件。讨论了堆芯装换料,水铀比的选取以及过剩反应性的控制等问题,并结合首炉堆芯设计着重论述了钆可燃毒物的特性及设计问题。
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食
Back to yield
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”$ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’#陈川个美食
Back to yield
目的:探讨应用后内侧倒"L"形切口结合重建钢板治疗胫骨平台后髁骨折的临床疗效。方法:自2011年2月至2015年2月,采用后内侧倒"L"形切口直视下,重建钢板固定后髁治疗19例胫骨平台骨折