食品添加剂的微胶囊化及其在蜜饯加工中的应用

来源 :韩山师范学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhao330300096
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
介绍了微胶囊技术的定义,芯材、壁材的种类及选用,常用的微胶囊化方法;阐述了微胶囊技术在食品添加剂中的应用与研究现状,指出食品添加剂在蜜饯加工中存在的问题;并对微胶囊技术在佛手果蜜饯加工中的应用做了展望.
其他文献
<正>非侵入性(或无创)产前检测(non-invasive prenatal test,NIPT)是基于对于孕期母亲外周血游离DNA进行平行测序,即将母体游离DNA与胎儿游离DNA(cf-DNA)共同检测以判断常见
<正>目的比较酶联免疫吸咐法(ELISA)和间接免疫荧光法(IIF)检测抗dsDNA抗体的检出情况及符合率。方法用酶联免疫法和间接免疫荧光法同时检测286份临床怀疑为系统行红斑狼疮(S
本文以山西晋城浙水村为例,研究在可持续视角下中国传统村落的发展模式。通过对山西省浙水村的现场走访、凋研、拍照、建档,运用计算机模拟建模等方法,结合浙水古村民居的地
针对某柴油机连杆质量过大的问题,采用基于ANSYS的有限元结构分析方法,利用APDL语言建立了柴油机连杆的有限元模型。进行了连杆最大受压工况下的有限元分析,得到了连杆的最大应
现状与对策———山东中学音乐教育的一个调查报告谢宗昆近年来,笔者曾与市、县教育部门和师专组织的实习基地教学检查组到某些县乡作过跟踪调查,一个鲜明的印象是,音乐教育普遍
随着我国经济的快速发展,航空物流的需求也急剧增长,随之也给机场带来了一系列问题,如高峰时机场拥挤、延误增加,其服务质量远不如国外机场。我国机场行业面临很大的竞争压力
文化创意产业是新思想、新技术和新内容的创造,是新型国民经济支柱性产业,目前正方兴未艾。由湖北群艺董事长李荣独创的积分制管理这一文化创意产业的新业态,它将文化、管理、技
台湾原住民是中华民族不可分割的成员,与其同根同源,秉承同一种传统文化。海峡两岸尽管在政治和经济制度方面不同,但由于同一种传统文化等因素的长期影响,在其少数民族文化教
目的比较分析3D-CRT、X刀和OUR-QGD型体部γ刀(简称γ刀)技术在局部晚期胰头癌治疗计划的剂量学数据,为临床选择放疗技术提供参考。方法 30例局部晚期胰头癌患者,每例设计3D-CR
电子商务的迅猛发展给全球的物流和交通运输产业带来了新的商机。电子商务是人们利用电子手段进行商业、贸易等商务活动,是指商务活动的电子化、网络化和自动化;而电子物流是