【摘 要】
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奶牛的产奶量、乳脂率和乳蛋白率是衡量其泌乳性能的主要指标,也是规模化奶牛场获取高效益的关键。乳蛋白率是决定牛奶品质的重要指标,受许多因素的影响。本研究通过调查大庆
【机 构】
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大庆市家畜良种繁育中心,大庆市银浪牧场,黑龙江八一农垦大学动物科技学院
【基金项目】
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黑龙江省农垦总局科技攻关项目（HNK125A-11-01-11）
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奶牛的产奶量、乳脂率和乳蛋白率是衡量其泌乳性能的主要指标,也是规模化奶牛场获取高效益的关键。乳蛋白率是决定牛奶品质的重要指标,受许多因素的影响。本研究通过调查大庆肇源某奶牛场2010年-2013年奶牛个体4 864条DHI数据,利用最小二乘法估计了奶牛群体平均乳蛋白率及其个体分布,分析了个体和环境因素对乳蛋白率的影响。结果表明,牛群的平均乳蛋白率为3.27±0.48%,72.4%的奶牛个体乳蛋白率高于2.95%,自然月份、季节、泌乳阶段和胎次对乳蛋白率影响显著（P〈0.05）。乳蛋白率与体细胞评
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