【摘 要】
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高梁饴是一种具有韧性、弹性和柔软性的软糖,以山东特产的高梁饴最受广大群众欢迎.制作高梁饴的主要原料为砂糖、淀粉和柠檬酸等,淀粉以红薯淀粉为最好,其他淀粉(如玉米淀粉
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高梁饴是一种具有韧性、弹性和柔软性的软糖,以山东特产的高梁饴最受广大群众欢迎.制作高梁饴的主要原料为砂糖、淀粉和柠檬酸等,淀粉以红薯淀粉为最好,其他淀粉(如玉米淀粉、团粉)也可以.配料:白砂糖:1.1斤 淀粉:0.2
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