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罗非鱼由于其为杂食性淡水鱼类，因此在我国的养殖范围较广，罗非鱼养殖对水温的要求使得其在越冬期存在一定的限制性，因此条件适宜时可整年养殖，如在我国的海南及广东以南地区，亦因如此，海南地区具有罗非鱼繁殖的天时地利之优势，当然，在两广地区亦有繁殖孵化场，但受气候影响，此两地均需搭建冬棚越冬（以下叙述均以海南地区为例）。