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目的探讨食物稠度规范化对脑卒中后吞咽障碍患者的影响。方法选取于我院40例脑卒中后吞咽功能障碍患者,分为研究组(根据食品流变学规范化食物稠度,予以相应饮食指导护理)和对照组(予以常规饮食护理)。观察比较两组患者误吸发生情况。结果研究组患者误吸发生率低于对照组。结论食物稠度规范化可明显减少误吸的发生。