谷氨酰胺的营养生理功能及载体转运系统的研究进展

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谷氨酰胺(glutamine,Gln)是一种条件性必需氨基酸,由于具有许多重要的营养生理功能,逐步成为了科学研究的热点.本文综述了Gln的化学结构和生物合成、Gln的营养生理功能、Gln的载体转运系统以及Gln二肽的应用.
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