【摘 要】
：
为筛选出适于柑桔果醋酿造的专用菌种,提高果醋品质,以自然酸发酵的柑桔醋液为菌源,利用钙平板筛选性能优异的醋酸菌,并对其进行鉴定及产酸量、产酯量、耐酒精度、耐温性能和
【基金项目】
：
浙江省科技厅公益性农业项目（2012C22092）
论文部分内容阅读
为筛选出适于柑桔果醋酿造的专用菌种,提高果醋品质,以自然酸发酵的柑桔醋液为菌源,利用钙平板筛选性能优异的醋酸菌,并对其进行鉴定及产酸量、产酯量、耐酒精度、耐温性能和稳定性等性能指标检测.结果共筛选出41株醋酸菌,其中ZY.C4和ZY.A5菌株产酸量较高,经鉴定分别为苹果醋杆菌（Acetobacter malorum）和恶臭醋杆菌（Acetobacter rancens）,均不产生肠毒素.ZY.C4菌株的产酸产酯能力、耐温性能和耐酒精能力均优于ZY.A5菌株和对照菌株沪酿1.01,其最适发酵时间为5d,最佳
其他文献
骨性关节炎是中、老年人常见病、多发病。此病因疼痛而直接影响患者的健康和生活质量。该病多发生于膝关节，患者多在站起、下蹲时有明显疼痛，上、下阶梯时疼痛加重，严重者可致膝
对不同施氮条件下烤烟品种云烟87不同叶位碳氮积累进行系统研究，以期探索氮肥运筹对烤烟不同叶位碳氮平衡的影响。结果表明，A、B处理总氮含量随叶位降低呈先降低后升高趋势；B处
由西安重型机械研究所和上海重型机器厂有限公司（以下简称＂上重＂）联合设计,上重制造的目前世界上锻造压力、内开档和净空距尺寸最大,技术最先进的165MN自由锻造油压机,已经正式投
慢性浅表性胃炎是指各种病因引起的胃粘膜慢性炎症病变，即胃炎性细胞浸润局限于胃小凹和粘膜固有层的表层而腺体完整无损。胃镜见粘膜充血、水肿，粘膜红斑或红白相间，粘膜表面白
通过对棉株形态拓扑结构特征及空间分布规律的分析,提出一种利用三次样条插值曲线对植物参数进行控制的虚拟植株形态可视化方法,基于此方法生成棉桃、叶片、分枝等器官几何模型,并按照器官位置参数以逐级寻迹的方式构建棉株群体,以MATLAB为开发工具,开发了基于形态参数的棉花可视化系统,进行动态碰撞检测与参数优化,实现了棉株群体可视化展示和三维位置点坐标数据的输出。
如冈自动化控制技术（上海）有限公司是一家专注于高端焊割自动化控制系统的外商独资企业,具有上海市软件企业和高新技术成果转化企业资质,是2009年上海科技创新基金、上海工博会
德国EOS公司将在下个月（2008年7月14日-7月20日）英国举办的范堡罗（Farnborough）国际航空展上展示他们的最新技术。德国EOS公司此次推出的新产品主要是激光烧结设备，激光烧结技术可
孢子丝菌病是一种由申克孢子丝菌（sporotrichosis）所引起的皮肤、皮下及附近淋巴系统的慢性感染病。在2002年3月下旬在门诊值班中偶见一典型孢子丝菌病例，现将报导如下：