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棉花是世界是重要的经济作物之一，其纤维是纺织工业的重要原材料，轧花后的棉籽中含油脂为15％－24％，粗蛋白含量为22－50％，因此棉籽不仅是一种很好的油料，也是一种丰富的蛋白质资源。但棉籽在普通的压榨法或浸出法制油工艺过程中，还不能有效地除去饼粕中有毒性的棉酚及内烯脂肪酸，而不能将饼粕作为食品工业原料或作非反刍动物饲料，多数作肥料，少数作为反刍动物饲料。这样，棉籽饼粕的利用价值将大大下降，若脱除棉籽饼粕中的棉酚及环丙烯脂肪酸等有毒物质或直接提棉籽中的蛋白质，并进一步加工成粉末状，将其用于食品、饲料工业，其