传说很久以前，广东西部的阳春县发生了一次范围较广的牛瘟，全县境内方圆数百里的耕牛，一头接一头地病死，唯有蟠龙金花坑附近村庄一带的耕牛没有发瘟，而且强健力壮。
　　当地几个农户感到十分惊奇，便召集这一带的牧童，查问他们每天在哪一带放牧？牛吃些什么草？
　　牧童们纷纷争着说：“我们在金花坑放牧，那儿生长一种叶子散发出浓郁芳香、根部发达结果实的草，牛很喜欢吃。”
　　老农们听后，就和牧童一同到金花坑，看见那里漫山遍野地生长着这种草，将其连根拔起，摘下几粒果实，放口中嚼之，一股带有香、甜、酸、苦、辣的气味冲入了脾胃，感到十分舒畅。大家品尝了以后，觉得这种草既然可以治牛瘟，说不定也能治人的疾病，所以就挖了这种草带回村中。一些因受了风寒引起胃脘胀痛、不思饮食、連连呃逆的人吃了后，效果较好。
　　后来，人们将这种草移植到房屋前后进行栽培，久而久之成为一味常用的中药，这就是“砂仁”的由来。
　　《黄帝内经》提出呃逆（俗称“打嗝”）的病位在胃，并与肺有关;病机为气逆，与寒气有关。细嚼砂仁，对止呃逆有立竿见影之效。
　　砂仁是姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实，其气清淡，味微辛，入脾、胃经，可化湿开胃、温脾止泻、理气安胎。有清代古籍记载，“和中之品，莫妙如砂仁，冲和条达，不伤正气，调理脾胃之上品也”，还能“和胃醒脾，快气调中，通行结滞”。由此可见，砂仁是一味平和的治疗脾胃气滞的药。砂仁入煎剂通常后下，但嚼服治呃逆效更佳。曾有一患者，因过食生冷、外感风寒，出现呃逆频频，不能自控，伴有烦躁、口干口苦、胃口差、恶心呕吐、大便秘结等症状。用该方治疗1天，症状减轻，2天就痊愈了。这一方法起效快、成本低、用药简便，值得一试。
　　取砂仁3克，放入口中嚼烂成糊状，缓缓咽下。病轻者当下即可止呃，病程长且顽固者，或症状缓解后呃逆复发的，按照这个方法，需多服几次才能见效。
　　民间有许多用砂仁治病的单验方，现介绍几则如下：
　　消食和中，下气，止心腹痛 砂仁炒研粉适量，袋盛浸酒，煮饮。
　　治腹胀 砂仁捣碎，以萝卜汁浸透，焙干为末。每服3～6克，用沸汤服。胃虚气逆、呕吐不食，砂仁不拘多少，研为细末。每服6克，加入生姜汁少许，沸汤点服，不拘时候。
　　治牙齿疼痛 砂仁常嚼之。