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枸杞是一种人们再熟悉不过的传统保健食品，2004年我国的枸杞总产量1．8亿公斤，枸杞消费的市场容量达60多亿元。我们十分关注究竟是谁在搅热柯杞市场，是红火的柯杞果酒，还是方兴未艾的枸杞饮品，或者是刚刚崭露头角的枸杞调味品呢？在不久的将来，枸杞还可能开发出哪些品类？
枸杞市场的明天
【摘 要】
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枸杞是一种人们再熟悉不过的传统保健食品，2004年我国的枸杞总产量1．8亿公斤，枸杞消费的市场容量达60多亿元。我们十分关注究竟是谁在搅热柯杞市场，是红火的柯杞果酒，还是方兴未艾
【机 构】
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《新食品》记者,不详
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2005年21期
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