【摘 要】
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本文以椰子油为原料,合成了两种氨基酸类型的生物表面活性剂:椰油酰基甘氨酸钾(CGK)和椰油酰基甘氨酸钠(CGN),利用FT-IR,1HNMR,和13CNMR技术对表面活性剂的化学结构进行了表
【机 构】
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Department of Chemical and Biochemical Engineering, Dongguk University-Seoul, Seoul 100-715, South K
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本文以椰子油为原料,合成了两种氨基酸类型的生物表面活性剂:椰油酰基甘氨酸钾(CGK)和椰油酰基甘氨酸钠(CGN),利用FT-IR,1HNMR,和13CNMR技术对表面活性剂的化学结构进行了表征.通过对两种氨基酸型生物表面活性剂界面性能的研究,发现CGK和CGN均是具有表面活性的,可以有效降低体系的界面自由能.相对于洗涤剂中所使用的传统表面活性剂,CGK和CGN表现出了更好的洗涤效果.环境相容性实验证实CGK和CGN均是易生物降解的、无毒无刺激的、非常温和的.相对于CGN,CGK拥有更强的疏水性和更大的迁移速率,从而导致其更易吸附于气液界面,可以更加有效地降低界面自由能.
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