【摘 要】
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拔丝菜肴丝的形成就是利用热力将结晶型的蔗糖晶格全部打乱,形成无定型的玻璃体,蔗糖在玻璃体状态下具有可塑性,能拔丝,也能形成块状.由于蔗糖易结晶,有时热力利用不当,很难
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拔丝菜肴丝的形成就是利用热力将结晶型的蔗糖晶格全部打乱,形成无定型的玻璃体,蔗糖在玻璃体状态下具有可塑性,能拔丝,也能形成块状.由于蔗糖易结晶,有时热力利用不当,很难使其晶格全部打乱形成玻璃体状态,拔出的丝就不长,或拔不出丝.因此炒糖的火候很
Roasted silk dish is the formation of the use of heat to crystal-type sucrose crystal lattice all disrupted to form an amorphous glass body, sucrose in the vitreous state with plasticity, can wire, but also the formation of lumps due to crystallization of sucrose, and sometimes the use of heat Improper, it is difficult to disrupt the formation of all its lattice vitreous state, pull out the wire is not long, or pull out the wire.
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患者男，33岁，工人，以左肽骨下段复发性包块伴疼痛，肘关节功能受限1年余，于1993年9月23日入院。自1992年略月无明原因出现左肽骨下段肿胀伴疼痛，肘关节活动受限，肽骨下段内侧出现大小
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8月16日至28日,2014年第二届夏季青年奥运会在南京举行。由于长江穿南京而过,船舶流量大,水上安保工作要求非常高,沿江各海事局都全力以赴,保障“青奥会”期间水上安全。国际
今年三月马航MH370航班飞机失联,牵动全国人民的心。关心飞机的下落,关心机上数百乘客和工作人员的安危。对救援出现的许多问题困惑不解,对马方前后矛盾的言论不满,失联的飞
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