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甜玉米是玉米家族八大类型中一种含有一个或几个特殊基因的类型,特点是籽粒含有较高的糖份,即好吃又含有丰富的营养。它起源于中南美洲,早在500~600年前,印第安人就种植和食用甜玉米。现代甜玉米产业起源于美国。1844年美国育成第一个有正式命名的甜玉米品种叫Darlings Early.是很多重要的甜玉米品种的前身,距今已有160多年的历史。1899年,美国的种子公司已经销售了63个甜玉米品种。20世纪30年代初,美国育成第一个甜玉米杂交品种;