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田菁蛋白胨的氨基酸含量及水解程度低于鱼蛋白胨和英国大豆蛋白胨。田菁蛋白胨在代替动物蛋白胨用于庆大霉素的发酵试验中,发酵单位提高17.6％(P<0.01);田菁蛋白胨可以完全取代动物蛋白胨用于红霉素和洁霉素发酵,部份取代动物蛋白胨用于四环素发酵,发酵单位提高9.2％。
田菁蛋白胨的研究
【摘 要】
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田菁蛋白胨的氨基酸含量及水解程度低于鱼蛋白胨和英国大豆蛋白胨。田菁蛋白胨在代替动物蛋白胨用于庆大霉素的发酵试验中,发酵单位提高17.6％(P<0.01);田菁蛋白胨可以完全取代
【机 构】
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商业部南京野生植物所; 商业部南京野生植物所;
【出 处】
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中国野生植物
【发表日期】
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2004年期
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