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通过对必需脂肪酸营养保健功能和脂肪酸比例模式的阐述,提出了不同消费群体和特殊情况下如何科学选购和使用食用植物油.
食用油的营养功能与科学选用
【摘 要】
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通过对必需脂肪酸营养保健功能和脂肪酸比例模式的阐述,提出了不同消费群体和特殊情况下如何科学选购和使用食用植物油.
【机 构】
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甘肃省粮食行业协会;甘肃省粮油储运总司
【出 处】
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四川粮油科技
【发表日期】
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2003年3期
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