在春节到来之际扮靓你的家等

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  小变动带来大效果
  
  要想使居室焕然一新,并不一定需要花很多钱购置家居用品,可以将室内的窗帘、床罩、沙发罩和台布更换一下,让它们的颜色和纹样与平常使用的有较大的差别,整个居室就会为之改观。另外,变换采光也是妙法之一,如将平常台灯所用的普通白炽灯泡换成红色的,使用串串彩灯代替原来的灯具,都会给居室增添与平日不同的效果。
  
  颜色与节日相搭配
  
  春节饰家,用红、绿、金三种传统颜色对居室进行“软装”是永远不会过时的。中国家庭认为它们可以表现出一种欢乐、富足、生机勃勃的感觉。相应的,在选购节日摆饰时,色彩也最好以这三种为主,以便于搭配。当然,诸如橙、玫红、黄等暖色也不错。另外,紫色也成为一种新的节日流行色,比如紫色的绢花、灯罩、烛台、摆件等,它适合与金、银、白色搭配,会显得古朴、雅致、有光泽,而不媚俗。
  
  外出吃年夜饭的八个误区
  现在,越来越多的人将年夜饭的地点选在了饭馆酒店。一来可以享受到美味各异的饮食,二来省去家人劳顿之苦。虽说各商家都推出了精心搭配的套餐,但从营养来说,大多不尽如人意。因此,学会一些点菜的小技巧,避开“陷阱”,就显得格外重要了。
  
  误区一:餐前先喝甜饮料
  
  不知何时开始,各种甜饮料成了客人落座之后必不可少的选择。特别是儿童,不能饮酒,家长便会纵容他们喝可乐雪碧等饮料。然而,碳酸饮料不仅营养价值极低,还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下,纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择,纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。
  
  误区二:凉菜肉类唱主角
  
  多数家庭习惯性地点酱牛肉等肉类冷菜,使冷菜失去了调剂营养平衡的作用。比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜,加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主,配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。用这些清爽的食物开胃,可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入,还能避免蛋白质作为能量被大半浪费。
  
  误区三:烹调油多调味重
  
  浓味烹调往往会遮盖食物原料的不新鲜气味和较为低劣的质感,因此餐馆往往会热情地鼓励食客点这类菜肴。在点菜的时候,应适当点一些调味较为清爽的菜肴,如清蒸、白灼、清炖做法的,再配一两个酸辣或酸鲜菜,用来提神醒胃。
  
  误区四:海鲜满桌不嫌多
  
  水产品尽管营养丰富,口味鲜美,却也是污染的“重灾区”。水产品的特性就是富集重金属,如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高,会加重身体的解毒负担。建议每餐的水产品控制在1-3个菜的水平,食用量也要适当控制。每餐不超过200克为好。
  
  误区五:蔬菜菌藻不见面
  
  宴饮的一大危害就是动物性食品和植物性食品严重不平衡。由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用,大量蛋白质会分解作为能量使用,同时产生含氮废物,加重肝脏和肾脏的负担,并妨碍酸碱平衡。在节日期间,应当选择那些平日食用较少的高档素食,如菌类、高档新兴蔬菜、保健坚果,以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。这些素食既能促进健康,还能减轻消化系统的负担,可以说是一举多得。
  
  误区六:餐后喝碗成味汤
  
  北方宴席很少见到开胃汤水,倒是餐间和餐后会送上有油有盐的汤。实际上,丰盛的宴席后并不适合饮用大量浓汤。这是因为,大量菜肴已经提供了极多的盐分和油脂,令身体不堪重负;如果再喝汤,必然会增加盐分和热量,对健康无益。餐后或餐间更适合饮用杂粮豆类制成的粥,或者索性用香茶清口。
  
  误区七:只吃菜肴不吃粮
  
  眼下一个不成文的规矩,就是宴席上只吃菜、不吃饭,直到酒足菜饱之后,才想起来是不是要上主食的问题。然而,空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物,不仅于消化无益,其中的蛋白质还会被浪费,并产生废物。从营养和健康角度来说,如果不喝酒,餐前不妨上一小碗米饭。或者一小碗粥。这样既能减少蛋白质的浪费,还能减轻油腻食物伤胃的问题。
  
  误区八:酥香小点代主食
  
  大部分餐馆酒楼都推出了各种花色主食,替代米饭扣面条,推荐给客人,显得丰富而时髦。这些花色主食的油脂含量大大高于米饭面条,特别是酥点类,油脂高达30%以上,甚至还有较高比例的饱和脂肪。如果使用了植物奶油和起酥油,还会带来对心脏健康极为不利的“反式脂肪酸”。用它们来替代传统主食,显然很不明智。
  
  喝酒前后注意保养
  过年了,如果应酬的酒实在不能不喝,那么请注意:
  1.酒局的前夜可以补充一些维生素A、C和E,它们能减少酒精对肝脏的破坏。
  2.饮酒要限量,少许酒可促进胃液分泌,有助消化,促进血液循环,选择红葡萄酒最为适宜。
  3.酒后最好吃一点米饭或喝点稀饭。
  4.喝了酒回家睡觉之前,一定要先喝一大杯白开水,给身体补充水分,防止脱水,不要喝茶解酒,因为茶中鞣酸会阻碍食物中钙、铁的吸收。
  5.第二天醒来要多喝白开水或果汁,这样有助于平衡血糖,恢复体内的水分含量。
  6.酒后的第二天早餐可吃些柔软的面包等。千万不要吃火腿、煎蛋或油炸食物。
  
  备些“精神年货”排遣不愉快情绪
  按理说春节本是人们放松的“黄金时期”,但部分人由于对自己工作的期望较高,对自己生活现状不满、感叹光阴虚度而陷入强烈挫败感,难以自拔。还有部分人回家正是春运高峰期,对乘坐飞机、火车、轮船等交通工具产生严重的精神障碍。最令人头痛的是人情债复杂,许多人因此焦虑不安,产生抑郁症。心理咨询专家指出,患有“年关综合征”的人不在少数。
  专家建议,年终岁末,在热热闹闹准备置办年货的同时,不妨备一点“精神年货”,保持积极向上的心态,及时排遣不愉快的情绪;自己学会释放,工作太紧张就要把工作暂时放一下,腾出一些时间参加娱乐活动、体育锻炼、社交;出现问题通过与朋友交流或寻求专业帮助,以及心理指导等方法尽快地得到恢复。
  
  痰控专家开出春节健康处方
  
  “管好嘴,多动腿,慎对保健品,防止意外伤害。”这是浙江杭州市疫控中心健康教育专家开出的春节健康处方。
  从中国人过春节的习惯来看,多吃少动是通病,往往是“长假放七天,吃喝家家轮,顿顿鱼肉酒,累了胃和肠”;电视、录像、麻将牌,眼忙手乱就是不动腿;送礼就送保健品,广告宣传藏“玄机”,随便乱吃出问题;燃放爆竹有风险,车水马龙隐“杀机”,意外伤害乐生悲。   健康教育专家解释说:“管好嘴”最主要是少饮酒,适量饮食,避免大吃大喝。“多动腿”是指节日期间也不要放松体育锻炼,要迈开腿多活动,以有效控制肥胖。“慎对保健品”是指最好听取专家的意见,千万别乱服。对于意外伤害的防范,专家建议孩子燃放爆竹时最好有大人在场,尤其要保护好眼睛和耳朵;驾车者千万别喝酒。
  
  家里客人多时给室内加点儿醋
  冬天的燥气常有,最重要的是别让燥气沾染情绪,中医认为气郁引起“肺火”,大怒引起“肝火”,思虑过度引起“心火”。家庭聚会时人太多,时间一长,会感到头晕头痛,进而烦躁,这就是燥气进攻了,此时我们最好出去走走,例如带着小朋友去买串糖葫芦。另外,还有个普惠大众的方法:在室内熏点儿醋。在加湿时放一点醋在水里,让其弥漫整个空间,这样既能润燥又可消毒,比单纯加湿效果要好。
  
  多种理财方式提高年终奖收益
  未婚的年轻人可以拿出一部分年终奖来孝敬父母,可以用为父母购买商业养老保险、分红保险等形式来表达自己的孝心。已为人父母者在孝敬长辈的同时,可以用年终奖为孩子节后缴纳学费,也可以将年终奖以教育储蓄、少儿保险等形式为孩子积攒教育基金,等到孩子上大学的时候,这笔年年积累的年终奖正好派上大用场。
  如今城市中的负债一族越来越多,他们把“花明天的钱,圆今天的梦”当成一种时尚,目前房贷利率较高,如果年终奖金额较大,可以考虑用于提前偿还贷款。现在的还贷方式非常灵活,可以用年终奖提前偿还部分贷款。
  有句话叫“把钱装进口袋不如装进脑袋”。作为职场中人,可以借鉴这一理念,用年终奖来充实和提高自己。比如,用年终奖学习计算机,考取资格证书、驾照,学习第二门外语等技能,以此提升竞争力。使自己在激烈的职场竞争中更加游刃有余。
  如果你一直是有钱存银行的话,建议转变一下思路,用年终奖购买货币市场基金,其投资收益高于同期储蓄,稳妥性又接近银行储蓄。一些绩优股票型基金或债券基金的收益也不错,可以适当投资。此外,如果对股市有一定研究的话,可以抓住目前价位较低的时机,选择好的投资品种,用年终奖进行投资。
  
  春节巧用保鲜膜保营养
  每到过年,家家户户都会遇到这样的烦恼:满满的一桌菜,每盘都只吃了一点点,剩下来的只好放到冰箱里下顿再吃,如何让这些剩莱的营养不流失?同济大学基础医学院院长、营养与保健食品研究所所长厉曙光教授通过实验验证,建议人们可以巧用保鲜膜保营养。
  厉教授曾经做了一个有趣的实验,将新鲜的西红柿、刀豆、冬瓜、辣椒、黄瓜、韭黄、莴苣等蔬菜,按照家庭中一般的加工过程炒熟,然后依据菜肴冷热不同程度,加盖或不加盖保鲜膜,放入冰箱中存放一段时间后,再取出来测定其中的维生素C含量。
  实验结果显示,加盖保鲜膜确实能起到保护蔬菜中维生素C的作用,但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维生素C,反而会让维生素C损失,必须等到蔬菜完全冷却后,再盖保鲜膜,才能起到保护维生素C的作用。实验还发现了一个十分有趣的现象,保鲜膜对维生素C的保护作用也是因“菜”而异的,比较而言,韭黄、莴苣叶较容易保鲜,而刀豆、黄瓜、萝卜则不宜久留。
  
  春节期间应注意孩子的饮食卫生
  过节时,每家每户都采购了许多食品,各种各样的零食也应有尽有;父母忙于过节,只要孩子不吵不闹,不缠在身边,就让孩子要吃什么就吃什么,孩子的嘴里不停地进食,从早到晚装满了零食,哪里还能吃得下饭?因此正常三餐被打乱了。加上春节期间,吃正餐时往往荤食为多,很少有蔬菜,孩子摄入过多的荤菜,不吃蔬菜和米饭,或者多吃油煎点心、糯米食品都会造成胃肠道功能紊乱。
  为了孩子的健康,在节日期间父母一定要注意孩子的饮食卫生。对零食、小吃要限量,主餐进食要定时,还可为孩子准备一顿荤素搭配的食品,如“营养拼盘”,把孩子一顿应摄入的食品,以图案排列,注意色彩鲜艳,荤素搭配,盘中再放上一块点心和几片水果,这样既提高了孩子的兴趣,增进了食欲,又能摄入适量的营养,使孩子过一个健康、愉快的节日。
  
  常见病患者的春节保健
  高血压患者忌“闹”。节日期间,家人欢聚,亲朋好友相会,人多热闹,大喜大乐,可使大脑过于兴奋,血流加快,小动脉痉挛,血压升高,甚至诱发脑溢血。
  冠心病患者忌“累”。节日操劳过度,或玩乐放纵无度,心脏负担加重,可诱发心绞痛或心肌梗塞。
  糖尿病患者忌“悲”。节日里,糖尿病患者著因思念远方未归或已故的亲人而过于悲伤,易导致血气紊乱,使病情恶化。
  感冒患者忌“聚”。节日期间若患了感冒,最好在家休息,这样既有利于疾病康复,又可避免将病传染给他人。
  消化性溃疡患者忌“熬”。我国民间有除夕之夜“守岁”的习俗,胃及十二指肠溃疡患者如果也同家人一起熬夜,使身体过于疲劳或睡眠不足,易引起疾病发作或加重病情。
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