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<正>在全球文化融合的今天,饮食文化当然也紧随着全球化的脚步。中国的大小城市涌现出了各种各样的日本料理,比如回转寿司,日本拉面等。以精致著称的日本料理,最有名的当然就是用生鱼做成的食物,比如众所周知的生鱼片、寿司
日本料理的五味之法
【摘 要】
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<正>在全球文化融合的今天,饮食文化当然也紧随着全球化的脚步。中国的大小城市涌现出了各种各样的日本料理,比如回转寿司,日本拉面等。以精致著称的日本料理,最有名的当然就
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2009年06期
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