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研究了醋酸预处理对稻草主要化学成分及酶水解糖化效率的影响。在160℃下以不同的醋酸用量（0～4％）对稻草进行处理，预处理后稻草的Klason木质素含量基本保持不变，约60％的酸溶木质素被脱除；灰分含量（质量分数）约下降30％，灰分中Si02则几乎全部保留在预处理浆料中。预处理醋酸用量的增加对酸溶木质素和灰分含量的变化均无显著影响。预处理后高聚糖的降解程度随醋酸用量的增加而上升，其中半纤维素的降解程度尤为显著，阿拉伯聚糖、半乳聚糖大量溶出。对经醋酸预处理稻草的酶水解研究表明，预处理中醋酸用量的增加无助于酶水