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以荞麦(Fagopyrum esculentum Moench)幼苗下胚轴为材料,探讨热驯和高温胁迫对其下胚轴生长量、抗坏血酸(AsA)、丙二醛(MDA)、相对含水量(RWC)和细胞膜热稳定性的影响.结果表明:荞麦幼苗下胚轴的生长量、RWC和AsA含量随胁迫温度的升高而降低,相对电导率和MDA含量随胁迫温度的升高而增加;热驯能适当提高下胚轴的耐热性.