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如果西方人仍认为他们是很懂得健康饮食之道的美食者的话,那么他们将不得不重新考虑一下了。不含胆固醇、低脂肪、高纤维、富含钙、不含糖、不含防腐剂、添加剂、色素并且添加维生素的食品就像我们过去经常吃的豆腐包和蛋白乳酪酥一样就要过时了。食品工业中最新的流行词汇是营养药品——既有药用价值又有营养的食品。 “想象一下,一个超级市场里的每种食品都被细细分类。有些是去为背疼的顾客准备的,有些是专为患心血管疾病、肥胖症、关节炎和其它疾病的顾客准备的。”美国欧美茄·泰克食品公司总裁马克·布拉曼说,“想象一