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摘要 从有机稻谷地膜覆盖栽培及稻田养蟹2个方面介绍了水稻地膜覆盖湿润栽培技术，以供种植户参考。
关键词 水稻；地膜覆盖；栽培技术
中图分类号 S511.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）23-0046-01
明确地膜覆盖湿润栽培效果和适宜用量，可以为后期科学指导生产提供依据。结合地摸覆盖，确定试验地块，供试品种进行有机稻谷的栽培，同时开展稻田养蟹，通过科学的管理，在生产有机稻谷的同时又收获优质河蟹。
1 有机稻谷地膜覆盖栽培技术
1.1 地块选择
该项目落实在舒兰市吉舒街新村一农户家测土配方施肥地块，落实总面积5 hm2。
1.2 品种选择
试验品种的选择以舒兰市当地主推品种为主，兼顾产量、品质、抗性等，确定3个生育期不同的品种；试验确定的品种为吉粳88、五优稻四号、秋田小町。
1.3 地膜选择
选用黑色地膜，幅宽2.0 m，厚0.008 mm，用量150 kg/hm2；选用黑色地膜有利于田间除草。覆膜打孔器的准备：根据舒兰市多年水稻插秧密度确定打孔器打孔齿距为30 cm×13 cm、30 cm×17 cm。
1.4 做畦标准
畦面净宽1.65 m，畦与畦间距35 m。开好“三沟”，为排灌及养蟹打好基础。“三沟”是指围沟、腰沟、畦沟。围沟：田埂四周的沟，沟深50 cm，宽50 cm。腰沟即在面积较大的方形田在田中央开的沟，深35 cm，宽50 cm。畦沟：即畦与畦之间的沟，宽30 cm，深35 cm。开好“三沟”后，进行畦面平整，使畦面平整光滑，做到泥松软不糊烂，起沟不跨泥[1-2]。
1.5 覆膜插秧
畦面平整工作完成后，用自制覆膜机进行覆膜、打孔；将地膜紧贴泥土，不留任何空隙，四周入泥5～10 cm宽，达到膜泥紧贴，平整严实。5月10日在覆膜的同时，进行插秧，按照覆膜机打好的孔距进行插秧。
1.6 田间管理
5月下旬当秧龄35～40 d，叶龄4.0～4.5叶，苗高13～15 cm，根数13～15条，百株地上干重3.5 g以上时，即可移栽。保证穴苗数2～3株、深浅一致。返青后进行科学的肥水管理。
灌溉要求：插秧时花达水，插后至返青采用深水护苗，水深一般在5～7 cm，返青后至有效分蘖末期采用浅水灌溉，水深保持3～4 cm为宜；有效分蘖末期至幼穗分化期采用深水灌溉或间断湿润灌溉控制无效分蘖；幼穗分化至乳熟期采用3～4 cm深水灌溉[3-4]。
施肥要求：加大底肥比例，水耙前施入即实现全层施肥。翻地前施入腐熟農家肥15～20 m3/hm2。化肥在翻地前或水耙时施入，施纯氮60 kg/hm2、五氧化二磷60 kg/hm2、氧化钾60 kg/hm2（45%复合肥含量400 kg/hm2）、锌肥15～20 kg/hm2。
本田追肥：蘖肥于插后7～10 d，追施纯氮63 kg/hm2、五氧化二磷90 kg/hm2（磷酸二铵100 kg/hm2、硫铵100 kg/hm2）。穗肥于7月10日前后（出穗前10～20 d），施纯氮31.5 kg/hm2、氧化钾50 kg/hm2（硫铵150 kg/hm2，硫酸钾50 kg/hm2）。
1.7 病害防治
主要是稻曲病和稻瘟病。其防治方法有减少菌源、不引带菌种子、清理田面污物、剔除病株等。选抗病品种，合理用氮肥，分蘖后期贪青要排水晒田及药济防治。
2 稻田养蟹技术
2.1 蟹苗选择与投放
选个体有力、活跃，个体间大小差异小的“辽A牌”生态蟹苗。蟹苗投放时间为5月20日，插秧缓苗后投放；河蟹规格为100～300只/kg；投放密度为1.5万～1.8万只/hm2，一般投放量约97.5 kg/hm2。
2.2 幼蟹饲喂
植物蛋白以玉米（煮熟）、杂粮、土豆、水草绿萍等为主。动物蛋白以小鱼、小虾、动物下脚料、水虫等为主。饲喂量为幼蟹体重的5%。
2.3 蜕壳促长
河蟹蜕壳时会产生自然残杀现象，使用河蟹蜕壳素可使软壳期的河蟹在短期内变成硬壳，快速强壮起来，降低死亡率。合理使用蜕壳素可以促进河蟹蜕壳速度和次数，河蟹每蜕1次壳就长大1圈，是养大蟹的关键之一。蜕壳素用量以每50 kg饲料添加100 g为宜。
2.4 田间管理
一般水稻分蘖数为18～25株/穴；株高为45～50 cm；叶色浓绿。幼蟹以蜕壳2次，重量在10～25 g/只，成活率75%左右。
由于早春气温偏低，目前舒兰市水稻大部分刚进入分蘖盛期，比历年晚3～5 d，项目区水田已基本进入分蘖未期，大部分已达到要求，下步工作主要是加强田间管理，确保高质量完成各项指导。
对于水田，适时晒田，控制无效分蘖十分重要，所以一定要在关键时期控制肥水，采取“浅—湿—浅”的间歇灌溉方式。
适时喷施叶面肥及植物生长调解剂促进水稻早熟。确保籽粒成熟，以达到稳产之目的。加强田间调查指导工作，在中后期，科技人员要经常呆在田间地头，及时指导农民进行各项农事操作。加强幼蟹饲喂管理，确保生产出质优、个大河蟹。
2.5 综合防治病虫害
采用低残留，短残效农药防治水稻主要病虫害。对于稻曲病药剂防治主要药物络氨铜水剂和30%DT乳剂。对于稻瘟病主要用40%富士1号1.5 kg/hm2 500～800倍液喷雾，如雨勤齐穗时再喷1次。采用物理防治方法如按置性诱剂诱杀二化螟。
3 参考文献
[1] 张栩，薛应征，王书玉，等.河南省沿黄水稻优质高产无公害栽培技术[J].河南农业科学，2004（9）：15-16.
[2] 王开斌，汪先霞，詹杨.豫南超级稻高产栽培技术[J].种业导刊，2010（12）：18-19.
[3] 刘祥臣，卢兆成，丰大清，等.水稻覆膜湿管高产高效栽培技术初探[J].河南农业科学，2010（8）：40-42.
[4] 关术平，周世兴，王海英.水稻超稀植高产栽培技术在生产中的应用[J].内蒙古农业科技，2010（4）：113-114.
关键词 水稻；地膜覆盖；栽培技术
中图分类号 S511.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）23-0046-01
明确地膜覆盖湿润栽培效果和适宜用量，可以为后期科学指导生产提供依据。结合地摸覆盖，确定试验地块，供试品种进行有机稻谷的栽培，同时开展稻田养蟹，通过科学的管理，在生产有机稻谷的同时又收获优质河蟹。
1 有机稻谷地膜覆盖栽培技术
1.1 地块选择
该项目落实在舒兰市吉舒街新村一农户家测土配方施肥地块，落实总面积5 hm2。
1.2 品种选择
试验品种的选择以舒兰市当地主推品种为主，兼顾产量、品质、抗性等，确定3个生育期不同的品种；试验确定的品种为吉粳88、五优稻四号、秋田小町。
1.3 地膜选择
选用黑色地膜，幅宽2.0 m，厚0.008 mm，用量150 kg/hm2；选用黑色地膜有利于田间除草。覆膜打孔器的准备：根据舒兰市多年水稻插秧密度确定打孔器打孔齿距为30 cm×13 cm、30 cm×17 cm。
1.4 做畦标准
畦面净宽1.65 m，畦与畦间距35 m。开好“三沟”，为排灌及养蟹打好基础。“三沟”是指围沟、腰沟、畦沟。围沟：田埂四周的沟，沟深50 cm，宽50 cm。腰沟即在面积较大的方形田在田中央开的沟，深35 cm，宽50 cm。畦沟：即畦与畦之间的沟，宽30 cm，深35 cm。开好“三沟”后，进行畦面平整，使畦面平整光滑，做到泥松软不糊烂，起沟不跨泥[1-2]。
1.5 覆膜插秧
畦面平整工作完成后，用自制覆膜机进行覆膜、打孔；将地膜紧贴泥土，不留任何空隙，四周入泥5～10 cm宽，达到膜泥紧贴，平整严实。5月10日在覆膜的同时，进行插秧，按照覆膜机打好的孔距进行插秧。
1.6 田间管理
5月下旬当秧龄35～40 d，叶龄4.0～4.5叶，苗高13～15 cm，根数13～15条，百株地上干重3.5 g以上时，即可移栽。保证穴苗数2～3株、深浅一致。返青后进行科学的肥水管理。
灌溉要求：插秧时花达水，插后至返青采用深水护苗，水深一般在5～7 cm，返青后至有效分蘖末期采用浅水灌溉，水深保持3～4 cm为宜；有效分蘖末期至幼穗分化期采用深水灌溉或间断湿润灌溉控制无效分蘖；幼穗分化至乳熟期采用3～4 cm深水灌溉[3-4]。
施肥要求：加大底肥比例，水耙前施入即实现全层施肥。翻地前施入腐熟農家肥15～20 m3/hm2。化肥在翻地前或水耙时施入，施纯氮60 kg/hm2、五氧化二磷60 kg/hm2、氧化钾60 kg/hm2（45%复合肥含量400 kg/hm2）、锌肥15～20 kg/hm2。
本田追肥：蘖肥于插后7～10 d，追施纯氮63 kg/hm2、五氧化二磷90 kg/hm2（磷酸二铵100 kg/hm2、硫铵100 kg/hm2）。穗肥于7月10日前后（出穗前10～20 d），施纯氮31.5 kg/hm2、氧化钾50 kg/hm2（硫铵150 kg/hm2，硫酸钾50 kg/hm2）。
1.7 病害防治
主要是稻曲病和稻瘟病。其防治方法有减少菌源、不引带菌种子、清理田面污物、剔除病株等。选抗病品种，合理用氮肥，分蘖后期贪青要排水晒田及药济防治。
2 稻田养蟹技术
2.1 蟹苗选择与投放
选个体有力、活跃，个体间大小差异小的“辽A牌”生态蟹苗。蟹苗投放时间为5月20日，插秧缓苗后投放；河蟹规格为100～300只/kg；投放密度为1.5万～1.8万只/hm2，一般投放量约97.5 kg/hm2。
2.2 幼蟹饲喂
植物蛋白以玉米（煮熟）、杂粮、土豆、水草绿萍等为主。动物蛋白以小鱼、小虾、动物下脚料、水虫等为主。饲喂量为幼蟹体重的5%。
2.3 蜕壳促长
河蟹蜕壳时会产生自然残杀现象，使用河蟹蜕壳素可使软壳期的河蟹在短期内变成硬壳，快速强壮起来，降低死亡率。合理使用蜕壳素可以促进河蟹蜕壳速度和次数，河蟹每蜕1次壳就长大1圈，是养大蟹的关键之一。蜕壳素用量以每50 kg饲料添加100 g为宜。
2.4 田间管理
一般水稻分蘖数为18～25株/穴；株高为45～50 cm；叶色浓绿。幼蟹以蜕壳2次，重量在10～25 g/只，成活率75%左右。
由于早春气温偏低，目前舒兰市水稻大部分刚进入分蘖盛期，比历年晚3～5 d，项目区水田已基本进入分蘖未期，大部分已达到要求，下步工作主要是加强田间管理，确保高质量完成各项指导。
对于水田，适时晒田，控制无效分蘖十分重要，所以一定要在关键时期控制肥水，采取“浅—湿—浅”的间歇灌溉方式。
适时喷施叶面肥及植物生长调解剂促进水稻早熟。确保籽粒成熟，以达到稳产之目的。加强田间调查指导工作，在中后期，科技人员要经常呆在田间地头，及时指导农民进行各项农事操作。加强幼蟹饲喂管理，确保生产出质优、个大河蟹。
2.5 综合防治病虫害
采用低残留，短残效农药防治水稻主要病虫害。对于稻曲病药剂防治主要药物络氨铜水剂和30%DT乳剂。对于稻瘟病主要用40%富士1号1.5 kg/hm2 500～800倍液喷雾，如雨勤齐穗时再喷1次。采用物理防治方法如按置性诱剂诱杀二化螟。
3 参考文献
[1] 张栩，薛应征，王书玉，等.河南省沿黄水稻优质高产无公害栽培技术[J].河南农业科学，2004（9）：15-16.
[2] 王开斌，汪先霞，詹杨.豫南超级稻高产栽培技术[J].种业导刊，2010（12）：18-19.
[3] 刘祥臣，卢兆成，丰大清，等.水稻覆膜湿管高产高效栽培技术初探[J].河南农业科学，2010（8）：40-42.
[4] 关术平，周世兴，王海英.水稻超稀植高产栽培技术在生产中的应用[J].内蒙古农业科技，2010（4）：113-114.