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以浓缩程度、加明胶的量、含醇量及ｐＨ值４个因素，每个因素３个水平进行丹参注射液除鞣质的工艺研究。结果认为将丹参提取液浓缩至１∶１，加５％明胶溶液４０ｍｌ／１００ｍｌ，静置２０ｍｉｎ后加入乙醇使含醇量达７０％，ｐＨ值６为其最佳工艺。此时，除鞣质效果最好，原儿茶醛含量最高；同时得到影响因素的主次顺序为：加明胶的量＞ｐＨ值＞浓缩程度＞含醇量。