【摘 要】
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原料:净狗肉10斤,姜2斤,青蒜苗6两,大蒜茸1两,辣椒丝2两,陈皮1钱(桔子皮),面酱2两,豆腐乳3两,麻酱2两,糖1两,曲酒1两,猪油5两,酱油5钱,味精2钱,肉汤或开水7斤。配料:青蒜苗1
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原料:净狗肉10斤,姜2斤,青蒜苗6两,大蒜茸1两,辣椒丝2两,陈皮1钱(桔子皮),面酱2两,豆腐乳3两,麻酱2两,糖1两,曲酒1两,猪油5两,酱油5钱,味精2钱,肉汤或开水7斤。配料:青蒜苗1斤,菠菜2斤,大白菜
Raw materials: 10 kg of net dog meat, 2 kg of ginger, 2 cloves of garlic 6, 1 of garlic 2, 2 of peppers, 1 dried tangerine peel (orange peel) Two, 1 wine two, lard 5 two, soy sauce 5 money, MSG 2 money, broth or boiling water 7 pounds. Ingredients: 1 kg green garlic, spinach 2 pounds, Chinese cabbage
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