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侯建光男1968年7月生,河南渑池人,高级工程师,高级经济师,高级酿酒师,国家级白酒评酒委员,河南仰韶酒业有限公司董事长兼总经理。侯建光主持并参与4项标准的编写工作,在产品研发方面先后完成了仰韶多粮酒、芝麻香型酒、中华陶香型酒的研制开发,强化多香型融合技术的研究,深化小米作为酿酒原料的应用,开创性提出白酒陶香型的概念.