【摘 要】
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以丹参中的丹参酮Ⅱ Ａ 为含量指标，对影响丹参酒炙品质量的 ４ 个因素（酒的种类、用量、烘制温度及烘制时间）进行正交筛选。实验结果显示：最佳酒炙条件为 Ｂ２ Ｄ２ Ａ２ Ｃ２，即加 ２０％ 量的黄酒，在 ８０ ℃
【机 构】
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江西省乐平市药品检验所!乐平333300,中国药科大学!南京210038,中国药科大学!南京210038
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以丹参中的丹参酮Ⅱ Ａ 为含量指标，对影响丹参酒炙品质量的 ４ 个因素（酒的种类、用量、烘制温度及烘制时间）进行正交筛选。实验结果显示：最佳酒炙条件为 Ｂ２ Ｄ２ Ａ２ Ｃ２，即加 ２０％ 量的黄酒，在 ８０ ℃下烘制 ２ ｈ 为最宜酒炙条件。
Using Tanshinone II A as an indicator of Salvia miltiorrhiza, the four factors that affect the quality of Salvia miltiorrhiza wine were selected by orthogonal screening (type, amount, baking temperature and baking time). The experimental results show that the best liquor conditions are B2 D2 A2 C2, which means adding 20% of rice wine. Baking for 2 h at 80 °C is the most suitable condition.
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