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介绍了植物β-淀粉酶的蛋白质结构、热稳定性、突变体和遗传规律、生理功能、基因表达和调控的研究新进展，并对今后此领域的研究作了展望。
植物β-淀粉酶
【摘 要】
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介绍了植物β-淀粉酶的蛋白质结构、热稳定性、突变体和遗传规律、生理功能、基因表达和调控的研究新进展，并对今后此领域的研究作了展望。
【机 构】
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南京农业大学生命科学学院
【出 处】
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植物生理学通讯
【发表日期】
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2008年2期
【基金项目】
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国家自然科学基金(30471049);江苏省青年科技创新人才项目(BK2004417)
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